台湾 ビックリ！おいしい料理２０２３／１／１ 元旦 台湾初上陸 親孝行と思い家族旅行に台湾を選び、3泊4日の台湾グルメ旅が始まった。 台湾料理と言えば「小籠包」「ルーローハン」「マングオビン」 などの、数え切れないほどの美味しい料理がありますが。 今回の旅行で見つけた、 私的にビックリ！美味しい料理を３つ紹介したいと思います。 まず１品目は、 台湾料理店「竹家荘」で勧められたシャコ料理です。 出てきたシャコの大きさにビックリ、日本でよく見るシャコの５倍はありました。 味もしっかりしていて、食感もブリンブリンで最高に美味しかたです. ただ値段にもビックリ！！ ２品目は、 「アーフェンアーロウ」というガチョウ料理店の、ガチョウ肉と油ご飯！ 「味」「香り」「食べ応え」全てにはまってしまい、旅行中２回も食べてしまいました。 また台湾に行ったら、絶対食べてやる。 ３品目は、 夜市で見つけた食べ物で名前が解らないですが、「うずらの卵揚げ」です。 子供が焼きとうもろこしを買っている間に、 隣りの出店に次から次へと客が押し寄せてくるのです。 よく見ると、うずらの卵をたこ焼き機みたいなもので素揚げし、 揚げたうずらの卵を串に５個刺して売っているのです。 味付けは、客が好きなようにできるように, ２０種類ぐらいの調味料が置いてあるだけ、 なんとも素朴で日本の出店にはない面白い食べ物でした。 日本での縁日の出店にあっても売れそう！ 物は試しで！ 町内会の夏祭りに「うずらの卵揚げ」出してみようかな！ 結論、私が言いたいのは、 また台湾に行きたい！ もっと美味しいもの食べたい！ |